Vinaigrette Catalina (avec le meilleur Ketchup!)

• 125 ml (1/2 tasse) de ketchup Canada Sauce
• 125 ml (1/2 tasse) d’oignon, haché grossièrement
• 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin blanc
• 30 ml (2 c. à soupe) de miel
• 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
• 10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire
• 0,6 ml (1/8 c. à thé) de sel d’ail
• 1 à 2 pincées de piment de Cayenne
• 150 ml (2/3 tasse) d'huile de canola

Préparation :

• Verser tous les ingrédients, sauf l’huile, dans le mélangeur. Bien combiner jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
• Retirer le couvercle et verser l’huile tout en mélangeant à la plus basse vitesse.
• Se conserve quelques semaines à un mois au réfrigérateur.

Recette et photo :
Julie DesGroseilliers nutritionniste
@juliedesgroseilliersdtp